选择超市熟食柜要考虑哪些方面

　　熟食类产品容易变质，因此作为熟食保鲜和储藏的熟食展示柜，显得很重要。在选择超市熟食柜时需要注意哪些方面呢？

　　1、销量少

　　如果销量不是特别高，那么可以选择价格便宜的直冷展示柜。这种展示柜的优点是价格便宜，保鲜效果好，但是缺点是容易出现水珠，需要经常擦拭。

　　2、销量大

　　如果销量比较快，那么可以选择价格较贵的风冷展示柜。这种展示柜的优点是非常透亮、干净整洁，而且有空气的对流，可以保持熟食的新鲜度和卫生。缺点是容易让产品黑和干，需要及时补充新鲜的熟食。

　　3、根据面积确定尺寸形状

　　展示柜的大小和形状应该根据熟食店的实际情况来选择。如果熟食区面积比较小，那么可以选择较小的展示柜，以节省空间。如果熟食店的熟食种类比较多，那么可以选择多层展示柜，以展示更多的熟食。

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